catering & events

  • catering & events
  • Techniek, Decor e.a.
Zest! Catering & Events is een flexibele en klantgerichte cateraar gespecialiseerd in het culinair verwennen van de gasten. Zest! onderscheidt zich met een jonge en verfrissende aanpak. Wij hebben gemerkt dat men op zoek is naar “iets anders”.

Vul het aanvraagformulier in voor een persoonlijke offerte op maat.

voor precieze prijsopgave bel Pasadena Productions 071-3010401

1. Borrelgarnitur -(voorbeelden)-Envelopje met gerookte zalm met bieslookcrème, Tartaartje van rauwe tonijn met een oestersaus en koriander, Spiesje van lam met rozemarijn, Brioche met paddestoelen duxelles en truffelolie, Huisgemaakte mini pizza met geitenkaas, honing en pijnboompitten, Gegrilde gamba op broodcroutons met saffraanmayonaise, Gehaktballetje in pittige satésaus, Chicken tullip -

2. Dinerbuffetten -(voorbeelden)-Carpaccio di Manzo met kappertjes, parmezaanse kaas en pesto, erse aardappelsalade met olijfolie, bieslook en uitjes, braden eendenbout met Black bean sauce, braden kippendijen Jakitori, gemarineerde aubergine met olijventapenade, Funghi trifolati (champignons met knoflook en peterselie, Spinaziesalade met geitenkaas en pijnboompitten, Cannelloni zalm met een saus van witte wijn, Scaloppine alla gorgonzola e pepe verde, Komkommersalade met krab, Rundvlees in tomaatchutneysaus, Kalkoenfilets in zoetzure saus -

3. Diners -

4. Voorgerechten -(voorbeelden)-Ossenhaas jullienne met zoete peer, komkommer en Koreaanse sojasaus,Salade van groene asperges, krokant gebakken lamszwezerik en in kerrie gebakken gamba’s -

5. Tussengerechten -(voorbeelden)-Heldere groentebouillon op Thaise wijze vergezelt door kleefrijst, Saffraanbouillon met venus schelpjes en gerookte zalm -

6. Hoofdgerechten -(voorbeeld)- Zeewolf met een kreeftenrisotto en rode port/vanille saus, Licht gerookte lendehaas met een stampotje van kernhem, knoflook en romaine sla begeleid met een rode wijn saus -

7. Nagerechten - (voorbeelden)-Gepofte sterappel met karamelsaus, Chocolade fondant met mangosorbet en sesamtuille -